Animal intelligent et proche de l’Homme, la chèvre est élevée pour son lait, sa viande, son cuir ou son poil. Domestiquée très tôt dans l’Histoire, la chèvre s’adapte facilement à tous les environnements grâce à sa légèreté et à son pied sûr. Résistante, elle s’adapte aussi bien aux nuits froides des alpages comme aux chaudes journées provençales. On les retrouve donc assez logiquement dans la plupart des territoires français. Aujourd’hui, de nombreux particuliers font l’acquisition d’une ou plusieurs chèvres pour entretenir leur jardin tout en profitant de leur bon lait. Reconnue comme un animal plutôt docile, la chèvre demande néanmoins une attention particulière.
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